Γεννήθηκε στην Χαλκίδα αλλά διαμένει τα τελευταία χρόνια στην Μελβούρνη…
Σημαντική διάκριση στο τένις αποτελεί ο ορισμός της Εύας Ασδεράκη ως επαγγελματίας Διαιτητής. Γεννήθηκε τον Ιανουάριο του 1982 στην Χαλκίδα και έπαιξε τένις, εν τούτοις, η πορεία σταμάτησε προκειμένου να ασχοληθεί με το διαιτητικό κομμάτι. Άρχισε ως επόπτρια γραμμών το 1997 και το 2000 στην Αθήνα διαιτήτευσε τον πρώτο της αγώνα, σε τουρνουά 10.000 δολαρίων.
Η Εύα Ασδεράκη διαμένει στη Μελβούρνη
Η πρώτη διεθνής παρουσία της ήταν το 2000 στο Ισραήλ και το πρώτο της WTA Tour event, το 2001 στη Ντόχα. Διαιτήτευσε στους Ολυμπιακούς Αγώνες της Αθήνας το 2004, αλλά και τελικούς σε grand slam.
Το 2017 ανέλαβε τους τελικούς του Wimbledon και του US Open, αλλά και του Australian Open. Τα τελευταία χρόνια η Εύα Ασδεράκη ζει στη Μελβούρνη, μαζί με τον σύζυγό της Πολ Μουρ, ενώ έχει ένα παιδάκι.
